Jugos concentrados

El producto estrella de Jucofer es el jugo concentrado cítrico, en sus diferentes variantes de naranja, pomelo, limón y mandarina.

El producto es cuidadosamente extraído de la fruta, preservando en todo momento las propiedades nutricionales del jugo natural. Una vez obtenido, es testeado y luego envasado con el máximo cuidado, preservando inalterables sus propiedades y cualidades.

Esto es muy importante, puesto que es vital para nosotros que nuestros clientes industriales y envasadoras sientan que exprimen una fruta directamente cuando en realidad, están abriendo un envase de nuestra marca.

Así, ofrecemos un producto genuino, y que cumple con los más altos estándares internacionales de calidad.

Procuramos y cuidamos celosamente la confianza que depositan en nosotros nuestros clientes, desde nuestra seriedad en el rubro de jugos, mediante programas de mejora continua, tecnologías innovadoras y procesos sustentables.

JUGO CONCENTRADO CONGELADO DE MANDARINA

CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS
CONCENTRADO
Concentración
°Brix
63-66
Acidez
 4-8
Ratio
8-16
RECONSTITUIDO
Pulpa
5-12
Nit A.A. mg/100gr
21-31
Vit C
40-50
Apariencia
Buena
Sabor y olor
Característico
TAB
Libre
Levaduras (ufc/ml)
<100 ufc/ml
Hongos (ufc/ml)
<100 ufc/ml
TPC (ufc/ml)
<1000 ufc/ml
ENVASE
Tambor Metálico
268kg.
ALMACENAMIENTO
Almacenar y transportar a -18 Cº
Vida útil:
2 años
Jugos concentrados
Jugos concentrados

JUGO CONCENTRADO CONGELADO DE LIMÓN

CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS
CONCENTRADO
Concentración
°Brix
49-67
Acidez g/g
32,5-37,5 — GPL–400-500
Ratio
1,5-1,8
RECONSTITUIDO
Pulpa
2% -o- 4-12
Nit A.A.mgN/100gr
18-30
Vit C.
40-50
Apariencia
Buena
Sabor y Olor
Característico
TAB
Libre
Levaduras (ufc/ml)
<100 ufc/ml
Hongos (ufc/ml)
<100 ufc/ml
TPC (ufc/ml)
<1000 ufc/ml
ENVASE
Tambor Metálico
250kg.
ALMACENAMIENTO
Almacenar y transportar a -18 °C.
Vida
 útil:
2 años

JUGO CONCENTRADO CONGELADO DE POMELO

CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS
CONCENTRADO
Concentración
°Brix
58
Acidez
 7,2 – 11,6
Ratio
5-8
RECONSTITUIDO
Pulpa
1,0 – 8,0
Nit A.A. mg/100gr
17-30
Vit C
55-65
Apariencia
Buena
Sabor y Olor
Típico
TAB
Libre
Levaduras(ufc/ml)
<100ufc/ml
Hongos(ufc/ml)
<100ufc/ml
TPC (ufc/ml)
<1000 ufc/ml
ENVASE
Tambor Metálico
250kg.
ALMACENAMIENTO
Almacenar y transportar a 18Cº.
Vida útil:
2 años
Jugos concentrados
Jugos concentrados

JUGO CONCENTRADO CONGELADO DE NARANJA

CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS
CONCENTRADO
Concentración
°Brix
64-66
Acidez g/g
 3-8
Ratio
10-20
RECONSTITUIDO
Pulpa
3-12
Nit A.A. mg/100gr
22-35
Vit C
50-70
Apariencia
Buena
Sabor y Olor
Característico
TAB
Libre
Levaduras (ufc/ml)
<100 ufc/ml
Hongos (ufc/ml)
<100 ufc/ml
TPC(ufc/ml)
<1000 ufc/ml
ENVASE
Tambor Metálico
268kg.
ALMACENAMIENTO
Almacenar y transportar a -18Cº
Vida útil:
2 años